Ritiro di nutrizione cosciente

Ritiri

Un ritiro intensivo, teorico e pratico, in cui scoprire un approccio critico, ecologico e più consapevole al nutrimento.

Da giovedì 30 a domenica 3 maggio 2026

Perché dovresti partecipare al ritiro di Nutrizione Cosciente

Per utilizzare il nutrimento per un cammino di salute e coscienza

Per riordinare informazioni, luoghi comuni, teorie e scienza del nutrimento

Per guidare a tavola emozioni e pensieri

Per affrontare politica, etica ed ecologia attraverso il nutrimento

Per conoscere le implicazioni sottili e profonde del nutrimento

Alcune testimonianze di chi ha già partecipato

Dicono sul ritiro di nutrizione cosciente

Esperienza magnifica in un posto meraviglioso e a contatto con la vera natura incontaminata, un grazie a Stefano e Sofia per tutte le informazioni utilissime che ci hanno insegnato

Questo ritiro mi ha aperto un sacco di conoscenze in parte già applicate .. sul tema del cibo e non solo per aspetti su alimentazione ma sul significato profondo della nutrizione in senso totale come essere vivente. . Mi ha Aperto un mondo .. Che non finisce qui.

Sono andata al ritiro di nutrizione cosciente carica di aspettative per l'argomento, gli insegnanti, il luogo e l'esperienza a tutto tondo che avrei fatto. Poche volte mi capita di dire che la realtà ha superato le attese, ma in questo caso lo posso affermare. Tutto, dall'alloggio alla cucina, gli insegnanti, i contenuti, il costante contatto con altre persone e con la natura e l'atmosfera (oltre all'aria buona) che si respira sono stati davvero perfetti. Consigliatissimo.

Un corso che ti apre a prospettive nuove sulla nutrizione, sulla preparazione di cibi semplici che possono aiutarti a stare meglio ogni giorno creando le basi per la salute. Grazie!!

Sapevo che Stefano era una persona molto preparata, ma sentirlo parlare in questi giorni di corso mi ha fatto vedere come il suo campo di competenze sia veramente vasto. È stata un'esperienza unica e fantastica, molto illuminante. Stefano riesce a parlare con semplicità di temi molto complicati, rendendoli alla portata di tutti. L'apporto di Sofia al corso sul tema erbe spontanee mi è piaciuto particolarmente

Un bellissimo percorso, che non da le ovvie risposte alle domande più comuni a riguardo della nutrizione ma apre la mente alle mille possibili risposte nel fra tempo dandone un assaggio.. Prevedo gli effetti "collaterali" a lungho termine Lo consiglio vivamente

Esco da questa esperienza con un "grasso" e "grosso" bagaglio di nuova ed ottima conoscenza. Profonda stima per i nostri preziosi educatori, colmi di attenzioni per noi e passione per ciò che fanno. Un grazie gigantesco allo staff della fattoria che ci ha accolto con gentilezza, sembra di essere in famiglia.. grazie a tutti coloro che collaborano per creare una realtà magica!

Un corso davvero intenso, ho appreso davvero molte informazioni ma anche esempi pratici per migliorare la mia alimentazione e di conseguenza la mia salute. Stefano è Sofia sono davvero persone meravigliose, disponibili, ben formate che condividono non solo le loro conoscenze in materia ma anche la loro pratica quotidiana nella loro vita. Consiglio questo corso a tutti coloro che vogliono capire l'importanza del nutrimento e intraprendere un percorso per migliorarlo

Quattro giorni intensi di studio e approfondimento per fare passi avanti nella nutrizione e nella consapevolezza di molti aspetti della salute, accompagnati da un percorso di pasti pensati per arricchire e completare questa esperienza. La location è sempre un plus perché favorisce lo stare in uno stato di benessere che stimola l'apprendimento di strumenti per prolungarlo e farlo proprio. Assolutamente consigliato a chi desidera portare equilibrio e bellezza nella propria vita, in qualunque punto del cammino personale si trovi.

Un corso che dovrebbe essere obbligatorio per legge. Stefano e Sofia sanno condurti con grande maestria nel mondo della Nutrizione. Con mente aperta senza mai perdere l'attenzione agli aspetti scientifici ma senza riferirsi solo a quelli. Un gran bel Viaggio!!

Argomenti affrontati

L’ordine delle parti del nutrimento
I livelli del nutrimento (dal nutrimento chimico ai più sottili)
Omeostasi e sistemi coscienziali in tavola
Dal cammino analogico a quello intuitivo
Omeostasi e sistemi coscienziali in tavola
Nutrizione funzionale (antitumorale, antinfiammatoria, anti invecchiamento, detox, dimagrante)
La medicina in cucina: l'arte di guarire con il cibo
La grande via di Ohsawa: la macrobiotica
Acqua: croce e delizia del nutrimento
Preparati magici: il cibo di guarigione
Digiuno: il complementare del nutrimento
Trasformazioni (cotture, essiccazione, attivazione, fermentazione)
Etichette e superfood: guida per un'ecologia urbana
Erbe spontanee: il segreto del nutrimento cosciente
La rete del nutrimento: didattica dell’autonomia nutrizionale

SCOPRI SE QUESTO ritiro di nutrizione cosciente fa per te

fa per te

Vuoi finalmente riprendere in mano la tua salute attraverso il nutrimento
Non hai conoscenze sul tema del nutrimento e vuoi approcciarti per la prima volta a questa scienza maestra
Cerchi lezioni teoriche e pratiche e nozioni esaustive (dalle basi del nutrimento fino alle pratiche più avanzate)
Sei già esperto in materia di nutrimento e vuoi scoprire un approccio innovativo e scientifico alla nutrizione umana
Desideri una nutrizione terapeutica che rispetti il pianeta e tutti i suoi popoli
Vuoi stabilire un rapporto stabile, leggero e maturo con il cibo

NOn fa per te

Ecco i docenti che ti accompagneranno durante il ritiro di nutrizione cosciente

Responsabile area scientifica

Stefano Berlini

Mi sono laureato in Fisioterapia a Bologna e mi sono specializzato in Manipolazione Fasciale per le disfunzioni viscerali. Dopo la formazione in Ipnos

Biologa, esperta di nutrizione

Sofia Gasperini

Laureata in Chimica e Tecnologia Farmaceutiche nel 2020, ha poi lavorato come farmacista. Attualmente sta frequentando un dottorato

Responsabile area scientifica

Stefano Berlini

Mi sono laureato in Fisioterapia a Bologna e mi sono specializzato in Manipolazione Fasciale per le disfunzioni viscerali.

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Immergiti in un luogo unico in Italia

Il tuo ritiro di nutrizione all'agriturismo biologico Autosufficienza

Un luogo magico, immerso nella natura, lontano dalla frenesia della quotidianità, pensato in ogni minimo dettaglio in termini di comfort, bellezza e salute.

Tutte le strutture sono realizzate in bioarchitettura con materiali naturali e a basso impatto ambientale. L’energia, l’acqua calda e il cibo sono autoprodotti e i campi, un tempo abbondanti, sono stati trasformati in un eden di biodiversità e vitalità.

Gli specchi d’acqua, i laghetti, la biopiscina, il ruscello e la biodiversità presente avvolgono questo luogo di linfa vitale.

Qui ti sentirai accolto da una famiglia che condivide la tua stessa visione: un mondo migliore è realmente possibile.

PARTECIPA AL ritiro di nutrizione cosciente

Ogni cambiamento importante inizia con un piccolo passo. Clicca qui sotto e assicurati un posto al ritiro di nutrizione cosciente

Le condizioni e le offerte sotto sono soggette a disponibilità e possono subire variazioni senza preavviso.

Formazione avanzata sulla nutrizione cosciente
Materiale didattico e registrazioni audio del ritiro
Kit di benvenuto
Attestato di partecipazione
6 pasti biologici e vegetariani a buffet: 3 pasti mattutini e 3 pasti pomeridiani

FAQ

sul ritiro di nutrizione cosciente

Ci saranno lezioni pratiche?

Tutto il corso sarà sia teorico che pratico con principale attenzione alla teoria; le parti pratiche sono pensate per insegnare le preparazioni essenziali di una nutrizione cosciente

Cosa cambia rispetto ad un normale percorso di nutrizione?

L’insegnamento teorico e pratico è pensato per rispondere al periodo storico in cui viviamo, alle patologie e alle criticità ambientali ed ecologiche a cui la specie è esposta in questo secolo

Verranno affrontati temi controversi del nutrimento (acqua, digiuno, dieta dei gruppi sanguigni ecc.)?

Sì, durante il ritiro saranno affrontate le tematiche più delicate e controverse legate al nutrimento. Uno degli obiettivi del corso è portare la maggior chiarezza possibile circa i temi più fumosi e polarizzanti del dibattito nutrizionale contemporaneo

Perché la formula dei 2 pasti?

Ad Autosufficienza sono anni che sperimentiamo la formula dei 2 pasti nei corsi e nei ritiri che pongono un’attenzione specifica allo stile alimentare.
I pasti si svolgono solitamente a metà mattina (ore 10:30 circa) e a metà pomeriggio (ore 16:30 circa).
In questa pagina puoi trovare alcuni tra i benefici più significativi di questa formula.

Verranno forniti i materiali didattici usati a lezione?

Tutte le slide e le registrazioni audio sono fornite in tempo reale a tutti i partecipanti attraverso il canale telegram del corso. Alcuni materiali didattici sono forniti in formato cartaceo

Servono competenze pregresse?

Non servono competenze pregresse

Avrò tempo libero durante il corso?

Le attività si svolgeranno dalla mattina alla sera, tuttavia ci saranno spazi per rielaborare le esperienze fatte durante il corso, per riposarsi, partecipare ad attività della Fattoria ma anche godersi la sauna finlandese.

Qual è il numero massimo di partecipanti?

Il numero massimo consentito nel ritiro è di 50 partecipanti

È possibile venire con bambini?

Il corso non è pensato per un pubblico di bambini. Per poter seguire il corso è necessario delegare la custodia dei bambini per l’intera giornata.

Ho una domanda che non è tra queste. A chi posso rivolgermi?

Puoi inviare una mail all’indirizzo info@autosufficienza.it o scriverci su WhatsApp. Ti risponderemo al più presto!

FAQ

Domande generali

Non sono automunito. Come posso raggiungere il centro?

Nella pagina contattaci nella sezione “Come raggiungerci”, sono elencate le diverse modalità per raggiungere l’Agriturismo Biologico Autosufficienza, tra cui mezzi pubblici e bus. In caso verrai con i mezzi pubblici, garantiamo un servizio navetta gratuito su prenotazione dalle località di San Piero in Bagno e Bagno di Romagna.

Se, invece, preferisci raggiungere la struttura in compagnia di un altro partecipante che proviene dalle tue parti, troverai un form dedicato al car-sharing una volta effettuata la prenotazione.

Quali sono le diverse soluzioni di pernotto?

Per consultare le differenti soluzioni di pernotto puoi visitare la pagina alloggi.

Posso ricevere fattura?

Si, è possibile ricevere fattura. Una volta effettuata la prenotazione, potrai indicare i tuoi dati in una sezione apposita.

Qual'è la politica di recesso?

Puoi consultare la pagina termini e condizioni al punto numero 4.2

Devo versare caparra?

Al momento dell’acquisto richiediamo una caparra pari al 30% dell’importo totale per confermare la prenotazione.

Sono ammessi cani o altri animali?

Accettiamo cani e altri animali.

Ti invitiamo a consultare il nostro regolamento per maggiori informazioni.

Ho una domanda che non è tra queste. A chi posso rivolgermi?